PERFECT HEALTH 101

De flesta av oss är lätt kroniskt uttorkade.  Vi får ofta höra att vi ska dricka 1-2 liter vatten om dagen.  Men varför är det viktigt att inte vara uttorkad?  Hur vet man om man är uttorkad och vad kan man göra åt det?  Är den bästa lösningen att dricka mer?

Kronisk uttorkning ses av flera forskare som ett förstadium till kroniska sjukdomar.  Det handlar inte bara om hur mycket vatten man dricker.  Mycket har med vår kost och intaget av toxiska substanser att göra.  Därför kan levande föda hjälpa vid kronisk uttorkning.

Vad är uttorkning?

De flesta tänker på uttorkning som ett tillstånd då kroppen inte har tillräckligt med vatten.  Det är i och för sig sant.  En vuxen förlorar lite mer än 2 liter vatten dagligen genom andning, svett, urin och avföring.  Dessa bör ersättas på något sätt.  Men det finns en annan fundamental faktor som få nämner, och det är toxiner.

Förhållandet mellan vatten och toxiner

Uttorkning har med förhållandet mellan vatten och toxiner att göra.  Ju mer toxiner vi har i kroppen, desto mer vatten behöver vi.  Ju mindre toxiner vi har i kroppen, desto mindre vatten behöver kroppen bära på.

Vår kropps reaktion på gifter och förgiftning är att späda ut gifterna tills vi kan få bort de ur kroppen. 

Dagligen får vi i oss substanser genom vår kost som ses som toxiska.  Dessutom tillför många av oss särskilt två gifter som har en starkt uttorkande verkan på kroppen.  Det ena är alkohol.  Det andra är vanligt salt.

Uttorkning ute på havet?

De flesta sjömän, och många av oss landkrabbor vet att om man skulle hamna mitt ute på havet i en liten båt eller kanske en liten ö utan mat och vatten så får man inte dricka havsvattnet.  Om man dricker det kommer man att bli uttorkad och dö.

Få har funderat över hur det är möjligt att bli uttorkad om man har så mycket vatten tillgängligt.  Orsken är att det finns salt i havsvattnet.  Fastän saltet är mycket utspätt är det fortfarande för giftigt för oss.  Förhållandet mellan salt och vatten i havsvatten är för högt för vår kropp och leder till uttorkning.

Uttorkning och kroniska sjukdomar

När giftiga substanser kommer in i cellerna hindrar de cellerna från att fungera optimalt.  Detta ses av flera forskare som ett förstadium till kroniska sjukdomar.  

När kroppen får för mycket salt svarar den med att svullna upp.  Det gör den för att späda ut saltet.  Våra kroppar behöver en liten del salt.  Det saltet bör generellt finnas utanför cellväggarna.  Om vi är uttorkade och har för mycket salt börjar saltet ta sig in i cellerna.  I cellerna stör det protein- och fettsyntesen.  Cellen kan inte längre fungera optimalt.

Om saltet kommer in i cellerna agerar det som en enzyminhibator.  Det vill bland annat säga att det försvårar produktionen av enzymer.  De flesta kemiska processer som sker i kroppen behöver enzymer för att fungera optimalt.  Genom att försvåra produktionen av enzymerna försvårar vi även alla kemiska processer som enzymerna skulle ha deltagit i.

Om vi är kroniskt lätt uttorkade kan inte vår kropp fungera optimalt.  Detta kan leda till allehanda kroniska sjukdomar i längden.

Är du uttorkad? Uttorkningssymptom

Se om du har följande symptom:

• Ditt urin är påtagligt gult, istället för nästintill genomskinligt och lätt gult färgat på morgonen.
• Du kissar färre än 6 gånger om dagen, istället för 8-12 gånger.

Vanliga symptom vid uttorkning är även törst.  Men törst är bara ett första symptom som försvinner när kroppen blir mer uttorkad.  Andra vanliga symptom är trötthet, lätt illamående, torr hud, huvudvärk.  Om du dricker större mängder alkolhol har du säkert upplevt hur du mår morgonen efter att ha druckit mycket.  Många av symptomen du upplever då kommer just från uttorkning.

De flesta upplever uttorkningsymptom redan när de förlorar 1-2% av kroppsvikten som vatten.  De flesta av oss hamnar lätt där.  Redan då fungerar kroppen inte längre optimalt.  Att hamna där någon gång då och då är inget större problem.  Problemet kommer om vi kroniskt är lätt uttorkade. 

Medicinskt brukar man diagnosticera uttorkning först vid 5%.  Följer man den medicinska diagnosticeringen så är inte de flesta uttorkade.  När man har förlorat 5% av kroppsvikten i vatten lider man ofta av värmeslag.  Vid 7% börjar ofta hallucinationer och vid 10% lider man av akut värmeslag där blodomloppet kan fallera.

För sportintresserade kan det vara av intresse att veta att prestationsförmågan försämras redan vid 2% och musklerna klarar inte längre av det de annars skulle kunna åstadkomma när man har förlorat 4% av kroppsvikten i vatten.

Genom att hydrera vår kropp kan vi ge den möjlighet att fungera optimalt, slippa uttorkningssymptom (trötthet, huvudvärk, etc...), minska risken för att drabbas av kroniska sjukdomar och prestera optimalt.

En väl hydrerad kropp leder, som extra bonus, även till att en fin hud med färre hudproblem, som hudutslag.  Om man håller toxinnivån kommer man även minska svullnader.

Uttorkning och Levande Föda

Minskar på intaget av toxiner

Om man äter en lågfetthaltig levande föda kost utan tillsatt salt får man i sig mycket färre toxiner än om man äter den vanliga svenska kosten.  Orsakerna är många. 

Vid upphettning av mat förändras de kemiska strukturerna i maten och kroppen känner inte längre igen näringen som näring utan ser den som föroreningar. 

Dessutom innehåller kokt mat den omvända proportionerna av natrium och kalium jämfört med en okokt kost. Natriumöverskott ses som ett gift.  Det är ett överskott av natrium som vi får när vi äter för mycket salt.

För övrigt äter vi ofta många tillsatser och behandlade produkter där bara vissa delar har extraherats ur orginalprodukten.  Tillsatserna är många gånger toxiska.

Så fort man börjar äta en hälsosam kost baserad på levande föda (utan salt) går man snabbt ner i vikt inom loppet av någon dag.  Vikten är till största delen vattenvikt.  Orsaken till att man tappar den är att kroppen inte längre får i sig lika många toxiner.  Det innebär att den inte längre behöver allt extra vatten för att försöka späda ut gifterna med.

Får i sig vatten med mat

Om man äter en lågfetthaltig levande föda kost kommer det att innebära att man kommer att bli tvungen att äta mycket större kvantiteter av mat än de man normalt åt med kokt eller högfetthaltig levande föda kost.  Färsk frukt och grönsaker är inte lika kaloritäta som fett eller de produkter vi tillverkar eller tillagar för att äta.  Istället får man i sig mycket vatten med maten.

När man lagar mat hettar man upp den.  Vid upphettning försvinner vanligtvis mycket vatten.  En kokt potatis, till exempel, väger mycket mindre än en rå potatis.  Champinjorner krymper mycket när de tillagas, och så vidare.

Om man äter lågfetthaltig levande föda är en mycket stor del av matvikten vatten.  Tillsammans med det faktum att man även får i sig mer färre toxiner innebär det att man faktiskt inte längre behöver dricka lika mycket.   Det är när man tränar eller av en annan anledning förlorar mycket vatten som man blir tvungen att dricka. 

Hur kan man se till att vara hydrerad?

•  Minska ditt intag av toxiner (särskilt salt och alkohol)
•  Ät mycket färska frukter och grönsaker, eller drick mycket vatten
•  Drick vatten eller återhämtningsdryck efter träning
•  Drick vatten när det är varmt och du svettas
•  Gå ner i vikt, om du är överviktig
  

Genom att se till att vi får i oss färre toxiska substanser kan vi komma åt orsaken till uttorkningen.  Att konstant dricka extra stora mängder vatten samtidigt som man tar in toxiner hjälper endast med symptomen.  Det hjälper till att späda ut gifterna, så att de blir mindre toxiska för vår kropp.

Det vi rekommenderar är att äta en saltfri, lågfetthaltig levande föda kost och dricka vatten när du behöver det.  Det kommer med tiden att lösa överviktsproblem.  Det kommer att tillföra en bråkdel av toxinerna som vanlig tillagad svensk kost tillför.  Det kommer att automatiskt förse dig med mycket vatten.  Läs mer om levande föda här.