PERFECT HEALTH 101

Att äta en växtbaserad kost är inte bara hälsosamt utan även miljövänligt!

Exakt hur miljövänligt det är att inte äta animaliska produkter kommer säkert att förvåna dig.  Här är några fakta:

Vatten:  Du sparar mer vatten genom att inte äta en 150 g hamburgare än genom att inte duscha på ett år!

Land: 87% av allt jorbruksland i USA används av djurindustrin.

Energi: 1/3 av fossila bränslen går till djurindustrin.

Regnskog: 7 fotbollsplaner regnskog försvinner varje minut för att ge plats åt nötkreatur.

Det är verkligen imponerande hur ödeläggande och slösaktig djurindustrin är med vatten, land, energi, fossila bränslen, skogar, biodiversitet...   Som om det inte räckte så är den starkt förorenande.

Djurindustrin och Föroreningar

Hur mycket förorenar djurindustrin?  Se filmen "Earthlings" för en del av svaret.  För övrigt kan du läsa i FNs rapport "Livestock's Long Shadow" de exakta siffrorna.  Eller klicka här för att läsa sammanfattningen av rapporten.

Där kommer du bland andra intressanta fakta kunna läsa att nötkreaturindustrin förorenar mer, när det kommer till global uppvärmning, än alla bilar i hela världen sammanlagt.

Hur påverkar vår konsumtion miljön?  Vad bör göras?

FNs Miljöprogram (United Nations Environment Programme, UNEP) undersökte hur vår globala konsumtion och produktion påverkar vår miljö. 

I sin rapport skriver de att de två största faktorerna som har en negativ inverkan på vår miljö är vår användning av fossila bränslen och jordbruk. Inom jordbruket måste vi dramatiskt minska på kött och mjölkproduktionen. I dagsläget tar kött- och mjölkproduktionen 70% av jordens konsumption av färskt vatten, 38% av landanvändning och står för 19% av de gaser som leder till global uppvärmning.  Slutsatsen i rapporten är att om vi vill kunna ändra vår påverkan på miljön och om vi vill kunna producera tillräckligt med mat för alla människor i framtiden måste vi gå mot en växtbaserad, alltså vegansk, kost.

"A substantial reduction of [environmental] impacts would only be possible with a substantial worldwide diet change, away from animal products."

Ladda ner hela rapporten här.